In Provincia di Ancona

arriva al 1° Corso Pratico sulle FOCACCE DOLCI

E SALATE

🗓Giovedì 19 Novembre 18:00 - 22:00

📍Via E. Mattei, 24, 61032 Ponte Metauro PU

In Provincia di Ancona arriva il 1° Corso Pratico

sulle FOCACCE DOLCI E SALATE

🗓Martedì 17 Novembre 18:00 - 22:00

📍Via del Consorzio, 34, Falconara Marittima AN

IMPARA L'ARTE DELLA

FOCACCIA CON UNO SPECIALISTA DEI LIEVITATI

Durante questo corso metterai le mani in pasta per realizzare

una Focaccia Mediterranea di semola e una Focaccia

dolce con frutta secca, fichi e sapa.

Sarai affiancato dal Maestro Claudio Api dalla scelta delle farine all’utilizzo dei prefermenti, imparerai a gestire formatura, lievitazione e cottura, per preparare focacce fragranti

e ricche di gusto anche a casa tua.

E no, non hai bisogno di forni professionali da migliaia di euro o di attrezzature industriali.
Hai solo bisogno del giusto metodo, spiegato da chi fa questo lavoro con amore ogni giorno.

IL VALORE DI QUESTA

GIORNATA DI CORSO

Dopo più dì 20 anni passati tra forni e laboratori il Maestro Claudio Api

ha affinato le tecniche dietro ogni impasto, padroneggiando sia gli

impasti a bassa idratazione sia quelli ad alta idratazione,

fino a portarli alla perfezione, croccanti fuori,

soffici e alveolati dentro.

ECCO COSA IMPARERAI

SOLO 12 POSTI DISPONIBILI

Perché scegliere proprio

questo corso?

Imparerai i segreti che ci sono
dietro un ottimo impasto

Massima attenzione individuale: corso
pratico in aula limitato a 12 partecipanti
per apprendere davvero

Dispense e ricettario inclusi: materiali
pratici per non dimenticare nulla
e ripetere le ricette a casa

Attestato di partecipazione e assistenza
post corso diretta

Manchi solo tu

Nei corsi precedenti abbiamo condiviso passione, tecnica e tanti momenti di crescita insieme, apprendendo i segreti dietro una cucina di livello, chi ha già partecipato lo sa...

Ogni edizione è stata un’occasione per imparare, confrontarsi e portare a casa nuove competenze da mettere subito in pratica

Ora si avvicina una nuova avventura in Laboratorio:

le giornata dedicata alla PIZZA IN TEGLIA.

Questa sarà l'occasione per riuscire ad

imparare a cucinare un ottimo impasto

anche con il forno di casa tua

Ti aspetto!

IMPARA L'ARTE DELLA

FOCACCIA CON UNO SPECIALISTA DEI LIEVITATI

Durante questo corso metterai le mani in pasta per realizzare una Focaccia Mediterranea di semola e una Focaccia dolce con frutta secca, fichi e sapa.

Sarai affiancato dal Maestro Claudio Api dalla scelta delle farine all’utilizzo dei prefermenti, imparerai a gestire formatura, lievitazione e cottura, per preparare focacce fragranti e ricche di gusto anche a casa tua.

E no, non hai bisogno di forni professionali da migliaia di euro o di attrezzature industriali.
Hai solo bisogno del giusto metodo, spiegato da chi fa questo lavoro con amore ogni giorno.

IL VALORE DI QUESTA GIORNATA DI CORSO

Dopo più dì 20 anni passati tra forni e laboratori il Maestro Claudio Api ha affinato le tecniche dietro ogni impasto, padroneggiando sia gli impasti a bassa idratazione sia quelli

ad alta idratazione, fino a portarli alla perfezione, croccanti fuori, soffici

e alveolati dentro.

ECCO COSA IMPARERAI:

SOLO 12 POSTI DISPONIBILI

Perché scegliere

questo corso?

Imparerai i segreti che ci sono dietro
un ottimo impasto

Massima attenzione individuale: corso pratico in aula limitato a 12 partecipanti per apprendere davvero

Dispense e ricettario inclusi: materiali pratici per non dimenticare nulla e ripetere le ricette a casa

Attestato di partecipazione e assistenza post corso diretta

Le parole di chi ha già partecipato ai nostri corsi

i nostri corsi di cucina amatoriale nella provincia di Ancona sono i più apprezzati

in base alle valutazioni

Manchi Solo Tu!

Nei corsi precedenti abbiamo condiviso passione, tecnica e tanti momenti di crescita insieme, apprendendo i segreti dietro una cucina di livello, chi ha già partecipato lo sa...

Ogni edizione è stata un’occasione per imparare, confrontarsi e portare a casa nuove competenze da mettere subito in pratica

Ora si avvicina una nuova avventura in Laboratorio: le giornata dedicata alla FOCACCIA Salata e Dolce

Questa sarà l'occasione per riuscire ad imparare a cucinare un ottimo impasto anche con il forno di casa tua

Ti aspetto!

DOVE SI SVOLGERÀ IL CORSO

Il corso si tiene nell'aula didattica di Blu 3 Professional, a Falconara Marittima: un'azienda specializzata in attrezzature e forni professionali per la ristorazione, con uno spazio interamente dedicato alla formazione.

Postazioni attrezzate, forni professionali

e lo spazio per lavorare davvero mentre

il metodo che impari resta pensato per

il forno che hai in cucina.

📍 Via del Consorzio 34 60015 Falconara Marittima (AN)